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*砂糖 [#u97866c2]

-平均的なアメリカ人の砂糖の年間消費量はおよそ40キログラムである。
-砂糖はセメントを混ぜるときに使われる。
-酵母を使う料理のとき、砂糖を少しだけ混ぜると、酵母の働きが促進される。しかし、砂糖を混ぜすぎると、酵母はまったく働かなくなる。
-第二次世界大戦の頃、米軍の兵士たちは恋人からの手紙を「シュガー・レポート」と呼んだ。

*参考文献 [#ya91ada1]

-『怪しい科学者の実験ガイド』